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                今良造制酒:代表敘州區總工會參加宜賓市第三屆酒產業職工職業技能大賽

                編輯:彭遜志發布:劉婷婷閱讀:發布時間:2024-05-17

                      (今良造制酒 徐文蘭)為進一步激發廣大酒企職工“學知識、練技術、比技能、創一流”的工作熱情,弘揚工匠精神,培養和造就一大批高技能酒類人才,提高全市白酒行業職工隊伍的職業技能水平和整體素質,促進宜賓經濟發展。2024年5月14日,宜賓市第三屆酒產業職工職業技能大賽在宜賓市敘府酒業股份有限公司李莊基地舉行,來自宜賓市各區縣6個代表隊近60人參加了本次大賽。

                      本次技能大賽分為白酒釀造競賽和白酒品評競賽兩個項目,今良造制酒公司在接到參賽信息后,及時在公司內部進行了人員選拔組織,派出了釀酒生產組4人,品酒組5人代表敘州區總工會參加了技能大賽。

                      在白酒品評比賽現場,來自全宜賓市各個酒企的30名品酒人員齊聚一場,通過香型鑒別、濃香型原酒質量差、醬香型質量差和濃香型成品酒質量差等共四輪角逐,公司技術中心周翠蕓獲個人二等獎,姚云峰獲個人三等獎。

                      在白酒釀造比賽現場,6支參賽隊胸有成竹,通過潤糧、拌糠、上甑、摘酒等一系列五糧濃香型白酒傳統釀造技藝大比拼,今良造制酒公司獲釀酒組集體三等獎。

                      本次大賽既是對公司釀酒、品酒技藝的一次綜合檢驗,也是一次更好的觀摩學習機會,大家在這樣的平臺下,相互學習、共同交流,一起探索白酒的奧妙。
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